SACHEZ BIEN GRILLER POUR CONSOMMER

A l’aise la braise :

Pas de bon barbecue sans bonne braise. Commencez par faire un feu avec des bûchettes ou des sarments de vigne. Si vous peinez pour le faire prendre, tremper des croûtons de pain sec dans de l’alcool à brûler, avant de les répartir sous les bûchettes.
2 derniers trucs bien pratiques : pour raviver les braises mollassonnes, saupoudrez simplement du sucre en poudre sur le foyer. Et pour calmer les flammes qui s’emportent, saupoudrez-les de gros sel.

A la plancha, saveurs préservées :

Depuis quelques années, ce mode de cuisson d’origine espagnole a largement conquis la France par le Sud. Ce procédé de cuisson par contact permet aux aliments de conserver toute leur saveur. Avec la plancha, outre le goût, vous proposerez à vos convives une cuisine très diététique et saine. N’étant pas en contact direct avec la flamme, les aliments ne sont pas carbonisés, les graisses ne sont pas recuites car celles-ci sont récupérées et évacuées dans le bol attenant à la plancha. Les produits cuisent dans leur jus sans dégager de fumée désagréable pour le voisinage.

Saucisserie

Plateau Espagne

Composé de : 1 longanisse à griller et 6 grelots de chorizo...
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Plateau Italie

Viande de porc, de boyau naturel et de véritables ingrédients...
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Plateau Barbecue

1 Barquette de 640g Composé de : 1 véritable saucisse de Toulouse et 6 grelots de mini chorizo à gri
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Saucisse de Strasbourg

A cuire 10 min dans de l'eau frémissante...
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Véritable saucisse de Toulouse

Garantie 100% porc occitan, boyau naturel de porc, SANS COLORANT...
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Saucisse siciliana

De véritables graines de fenouil...
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Saucisse BIO à la provençale

Dés de tomate BIO, ail BIO, feuilles de basilic ciselées BIO...
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Saucisse BIO aux herbes méditerranéennes

Véritables ingrédients : huile d'olive BIO, thym...
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Chipolata aux herbes – rayon coupe

Véritables ingrédients : herbes aromatiques, sel de Camargue...
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Saucisse italienne

Saucisse italienne – rayon coupe

Dés de tomate, feuilles de basilic ciselées, ail, chianti...
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Saucisse au couteau

Boyau naturel, au sel fin...
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Saucisse au canard et aux olives

Canard, olives vertes, sel de Camargue...
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Saucisse au Roquefort et aux noix

Meule de Roquefort AOC, cerneaux de noix, sel de Camargue...
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Saucisse

Les saucisses n’ont pas besoin d’être piquées avant la cuisson...
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Mixte chipolata / merguez

Composé de 9 chipolatas et de 9 merguez...
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Merguez

Excellent rapport qualité/prix...
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Chorizo doux au taureau

Chorizo doux à griller au porc et au taureau – rayon coupe

Viande de porc et de viande de taureau d'ORIGINE FRANÇAISE...
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Saucisse provencale

Saucisse à la provençale – rayon coupe

Ne pas trop les cuire afin d’exhaler tous leurs parfums...
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Saucisse roquefort noix

Saucisse au Roquefort et aux noix – rayon coupe

Meule de Roquefort AOC, cerneaux de noix, sel de Camargue...
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Merguez authentique

Véritable merguez recette orientale – rayon coupe

Boyau naturel, feuilles de menthe ciselées, graines de cumin...
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Chipolata superieure

Chipolata supérieure – rayon coupe

Au sel de Camargue, sélection Sud de France...
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Chipolata supérieure

Boyau naturel et de sel de Camargue...
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Plateau Camarguais

Composé de 6 chipolatas supérieures, 6 merguez au taureau....
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Plateau Féria

Composé de 4 merguez au taureau, de tranches de poitrine au piment d’Espelette et de 4 chorizos doux
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Plateau Panaché

Composé de nos meilleures spécialités...
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Saucisse à la ciboulette

Brins de ciboulette ciselées, sel de Camargue...
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Saucisse au poivron doux et à l’huile d’olive

Poivrons doux, huile d’olive vierge extra, sel de Camargue...
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Saucisse au basilic et à l’huile d’olive

Feuilles de basilic ciselées, huile d’olive vierge extra, sel de Camargue...
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Chipolata

Excellent rapport qualité/prix...
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Saucisse supérieure – rayon coupe

Viande de porc d'ORIGINE FRANCAISE...
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Saucisse supérieure

Ne pas trop les cuire afin d’exhaler tous leurs parfums...
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Merguez au boeuf et au taureau

Boyau naturel, taureau, sel de Camargue...
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Saucisse à la provençale

Dés de tomate, ail, feuilles de basilic ciselées, sel de Camargue...
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Véritable merguez recette orientale

Boyau naturel, feuilles de menthe ciselées, graines de cumin...
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Saucisse italienne

Couper les saucisses en rondelles...
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Plancha

Araignées de porc au piment d’Espelette – rayon coupe

L’araignée de porc est un morceau rare et méconnu...
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Araignées de porc au piment d’Espelette

Ce morceau aux qualités gustatives d’exception...
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Araignées de porc à la tomate et au basilic

Déposer les araignées sur la plancha bien chaude...
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Barbecue ribs cuit recette méditerranéenne

Mariné avec une recette « maison »: tomate, plantes aromatiques...
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Barbecue ribs cuit recette espagnole

Élaboré à partir de travers de porc cuit...
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Échine de porc sans os recette italienne

A griller 5 minutes sur chaque face...
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Poitrine de porc à l’ail et au persil

Enrobée de véritables ingrédients: ail, persil...
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Poitrine de porc au piment d’Espelette

Poitrine de porc extra et enrobée...
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Échine de porc sans os recette méditerranéenne

Marinée avec une recette « maison » : tomate, mélange d’herbes aromatiques...
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Échine de porc sans os recette espagnole

Tranchée finement, idéale pour une cuisson à la plancha...
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Plateau Plancha

Composé de poitrine de porc à l’ail et au persil et de poitrine au piment d’Espelette...
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Duo Lomos

Composé de lomo à l’ail et au persil et de lomo au piment d’Espelette...
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Lomo de porc au piment d’Espelette

Filet de porc enrobé de véritables ingrédients...
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Lomo de porc à l’ail et au persil

Servir sur une tranche de pain grillé avec un filet d’huile d’olive...
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Chair et farce

Farce BIO à la tomate

Véritables ingrédients : dés de tomate BIO, feuilles de basilic ciselées BIO, ail BIO...
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Farce à légumes

Viande fraîche, véritables ingrédients : dés de tomate, feuilles de basilic ciselées, ail...
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Chair à saucisse

Idéale pour farcir de bons légumes frais...
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Farce italienne

Véritables ingrédients : tomates séchées, feuilles de basilic ciselées, ail, chianti...
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Farce à légumes recette provençale

Viande fraîche, véritables ingrédients...
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Chair supérieure

Sans colorant artificiel...
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Canard

Rôti de magret de canard cru IGP Sud-Ouest

Un produit naturel, sans additif, ni conservateur...
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Magret de canard séché tranché IGP Sud-Ouest

Issus des plus beaux magrets rigoureusement sélectionnés...
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Magret de canard séché et fumé tranché du Sud-Ouest IGP

Fumés au bois de hêtre selon un savoir-faire...
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Steak de magret de canard cru (issu de canard du Sud-Ouest)

Une viande de caractère très appréciée des gourmets...
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Foie gras de canard cru extra

Idéal pour vos terrines maisons...
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Escalopes de magret de canard crues IGP Sud-Ouest

Vous pourrez élaborer un délicieux repas festif...
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Confit de canard du Sud-Ouest IGP

La légende culinaire du Sud-Ouest de la France...
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Foie gras de canard cru 1er choix

Nos foies gras sont rigoureusement sélectionnés...
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Magret de canard cru

Une viande peu calorique avec moins de 200 kcal...
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