Élaboré à partir de viande de porc, de boyau naturel et de vin blanc Chardonnay du Pic St Loup.
Élaboré à partir de viande de porc, de boyau naturel et de vin blanc Chardonnay du Pic St Loup.
| CONSEILS DE PRÉPARATION ET RECETTES |
| Préchauffer votre four à 230°C (th8). Mettre le saucisson, 40cl de Beaujolais, 1 bouquet garni et 1 carotte coupée en rondelles dans un plat. Enfourner 35 min (th8). Retourner à 2 reprises le saucisson pendant la cuisson, récupérer le jus de cuisson et le faire réduire. Servir le saucisson chaud, coupé en fines tranches, avec des pommes de terre vapeur, l’ensemble arrosé de sauce. |
| VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES (pour 100g) |
| Énergie : 287 Kcal (1187 KJ) Protéines : 13g Matières grasses : 26g dont acides gras saturés : 10g Glucides : <0,5g dont sucres : <0,5g Sel : 2,9g |
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