Les Brasérades : des viandes de qualité
Date:26 septembre 2014

Saucisse fumée

  • Élaborée à partir de boyau naturel, lentement fumée pendant plusieurs heures grâce à la consumation de copeaux de bois de hêtre donnant une couleur, une odeur et une saveur incomparables.
  • Élaborée à partir de boyau naturel, lentement fumée pendant plusieurs heures grâce à la consumation de copeaux de bois de hêtre donnant une couleur, une odeur et une saveur incomparables.

 

 

 

 

CONSEILS DE PRÉPARATION ET RECETTES
Couper les saucisses en rondelles, laver et faire blanchir les tomates dans de l’eau bouillante. Dans une sauteuse, faire dorer les saucisses dans un peu d’huile, ajouter de l’ail, des oignons émincés, des morceaux de tomates et baisser à feu doux. Ajouter le thym, le sel, le poivre, bien mélanger et laisser cuire 30 min. A déguster accompagnées de riz.

 

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES (pour 100g)
Énergie : 318 Kcal (1315 KJ)
Protéines : 16g
Matières grasses : 28g dont acides gras saturés : 11g
Glucides : 0,8g dont sucres : 0,8g
Sel : 1,8g