Élaborée à partir de poitrine de porc extra, lentement fumée pendant plusieurs heures grâce à la consumation de copeaux de bois de hêtre donnant une couleur, une odeur et une saveur incomparables.
CONSEILS DE PRÉPARATION ET RECETTES |
Excellente pour sublimer vos plats: dans une quiche, dans une soupe, une potée, un petit déjeuner salé… |
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES (pour 100g) |
Énergie : 202 Kcal (839 KJ) Protéines : 16g Matières grasses : 15g dont acides gras saturés : 5,2g Glucides : 0,9g dont sucres : 0,9g Sel : 3,8g |