Les Brasérades : des viandes de qualité
Date:24 octobre 2014

Palette de porc sans os demi-sel

Palette1 Barquette de 600g

Subtilement parfumée au thym et au romarin.

CONSEILS DE PRÉPARATION ET RECETTES
Dessaler 2h dans de l’eau. Préchauffer le four à 180°C (th6). Disposer la palette dans un plat, la badigeonner de moutarde et de miel, saler, poivrer, ajouter 1/2 verre d’eau et faire cuire 1h30. Retourner à 2 reprises la palette au cours de la cuisson. Faire cuire des haricots avec des tomates en morceaux et du thym. A déguster avec un peu de jus de cuisson et en tranches.

 

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES (pour 100g)
Énergie : 105 Kcal (443 KJ)
Protéines : 17g
Matières grasses : 3,7g dont acides gras saturés : 1,4g
Glucides : 0,9g dont sucres : 0,9g
Sel : 2,4g