Les Brasérades : des viandes de qualité
Date:14 octobre 2014

Lomo de porc au piment d’Espelette

Lomo-de-porc-piment-d'Espelette1 Barquette de 300g

Élaboré à partir de filet de porc et enrobé de véritables ingrédients : piment d’Espelette AOC, paprika.

CONSEILS DE PRÉPARATION ET RECETTES
Tranché finement, idéal pour une cuisson à la plancha. Faire mariner la veille les tranches de lomo dans de l’huile d’olive. Faire griller 1 minute sur chaque face à la plancha. A déguster accompagnées de petites pommes de terre à l’étouffée dans le jus de marinade.

 

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES (pour 100g)
Énergie : 109 Kcal (456 KJ)
Protéines : 21g
Matières grasses : 2,1g dont acides gras saturés : 0,7g
Glucides : 1,4g dont sucres : 1,4g
Sel : 1,1g