Élaboré à partir de viande de porc, fumage naturel au bois de hêtre.
CONSEILS DE PRÉPARATION ET RECETTES |
Excellent pour l’apéritif: coupé en fines tranches revenues à la poêle 1 min sur chaque face, en plat principal: cuit en cocotte pendant 20 min ou au four pendant 25 min, accompagné de petits légumes |
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES (pour 100g) |
Énergie : 120 Kcal (507 KJ) Protéines : 24g Matières grasses : 2,0g dont acides gras saturés : 0,8g Glucides : 0,6g dont sucres : 0,6g Sel : 3,0g |