Les Brasérades : des viandes de qualité
Date:29 octobre 2014

Filet mignon de porc fumé

Filet-mignon-fume-325g1 Sachet de 325g

Lentement fumé pendant plusieurs heures, grâce à la consumation de copeaux de bois de hêtre, donnant une couleur, une odeur et une saveur incomparables.

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CONSEILS DE PRÉPARATION ET RECETTES
Excellent pour l’apéritif: coupé en fines tranches revenues à la poêle 1 min sur chaque face, en plat principal: cuit en cocotte pendant 20 min ou au four pendant 25 min,  accompagné de petits légumes

 

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES (pour 100g)
Énergie : 110 Kcal (465 KJ)
Protéines : 23g
Matières grasses : 1,9g dont acides gras saturés : 0,7g
Glucides : 0,8g dont sucres : 0,8g
Sel : 2,1g