Les Brasérades : des viandes de qualité
Date:23 avril 2020

Araignées de porc au basilic et à la sauge

1 Barquette de 300g

L’araignée de porc est un morceau rare et méconnu. Goûtez-la, vous serez conquis par sa tendreté et son moelleux. Ce morceau aux qualités gustatives d’exception est servi dans les plus grands restaurants.

CONSEILS DE PRÉPARATION ET RECETTES
Déposer les araignées sur la plancha bien chaude. Faire cuire 4 minutes de chaque côté.
Finir la cuisson pendant 2 – 3 minutes à feu doux pour laisser la viande se détendre.

 

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES (pour 100g)
Énergie : 169 Kcal (705 KJ)
Protéines : 18,6g
Matières grasses : 10,1g dont acides gras saturés : 2,1g
Glucides : 0,9g dont sucres : 0,2g
Sel : 1,45g