Les Brasérades

Saucisserie

Boudin blanc au Porto

Élaboré à partir de boyau naturel...

Saucisse blanche à griller à l’estragon

Véritables ingrédients: feuilles d'estragon ciselées...

Saucisse blanche à griller au cumin

Élaborée à partir d'épaule de porc...

Saucisse blanche à griller nature

A griller quelques minutes à la poêle...

Saucisse asiatique

Véritables ingrédients : vermicelles de riz, carottes, champignons noirs, sauce nuoc-mâm...

Saucisse fine Languedocienne BIO

Sans colorant...

Saucisse BIO aux cèpes & au vin blanc

Véritables ingrédients : cèpes BIO, vin blanc BIO...

Saucisse BIO à la provençale

Élaborée à partir d'épaule de porc 3D BIO...

Saucisse BIO aux herbes fraîches

Ne pas piquer, ni trop cuire les saucisses...

Saucisse Languedocienne 900g

Ne pas piquer, ni trop cuire...

Saucisse au couteau – rayon coupe

Viande fraîche et de boyau naturel, au sel fin, 90% de maigre...

Chipolata aux herbes – rayon coupe

Véritables ingrédients : herbes aromatiques, sel de Camargue...

Saucisson pistaché à cuire

Viande fraîche, boyau naturel, véritables pistaches vertes...

Saucisson à cuire

Servir le saucisson chaud, coupé en fines tranches...

Saucisse italienne – rayon coupe

Dés de tomate, feuilles de basilic ciselées, ail, chianti...

Saucisse au couteau

Viande fraîche, boyau naturel, au sel fin, 90% de maigre...

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Chair et Farce

Farce asiatique

Poser un peu de farce, rouler un tiers de la galette en serrant bien la garniture...

Farce BIO à la tomate

Véritables ingrédients : dés de tomate BIO, feuilles de basilic ciselées BIO, ail BIO...

Farce à légumes

Viande fraîche, véritables ingrédients : dés de tomate, feuilles de basilic ciselées, ail...

Chair à saucisse

Idéale pour farcir de bons légumes frais...

Farce italienne

Véritables ingrédients : tomates séchées, feuilles de basilic ciselées, ail, chianti...

Farce à légumes recette provençale

Viande fraîche, véritables ingrédients...

Chair supérieure

Sans colorant, moins de 15% de matière grasse...

Prêt à consommer

Prêt à consommer

Travers de porc laqué

1 Barquette de 500g Élaboré à partir de CONSEILS DE PRÉPARATION ET RECETTES A réchauffer au four tra

Choucroute cuisinée au Riesling

Choucroute d'Alsace cuite en continue dans un bouillon...

Rôti filet de porc cuit sauce méditerranéenne

Idéal pour 2/3 personnes, facile et rapide à préparer...

Rôti filet de porc cuit sauce moutarde de Dijon

Filet de porc, cuit dans son jus, et nappé d'une sauce onctueuse...

Choucroute royale

Choucroute d'Alsace cuisinée à la BIÈRE...

Petit salé aux lentilles

Charcuterie de qualité, accompagnement rigoureusement sélectionné...

Cassoulet Gourmand

A réchauffer rapidement à la casserole ou au four micro-ondes...

Choucroute gourmande

Saucisses de Francfort supérieures cuites, rondelles de saucisson fumé supérieur cuit...

Festif

Festif

Cocktail boudin créole

Recette légèrement relevée, haut de gamme...

Cocktail boudin blanc

Élaboré à partir de boyau naturel...

Cocktail Francfort

A réchauffer au bain marie pendant 10 min...

Boudin blanc au Porto

Barquette de 3 boudins...

Boudin blanc à la truffe

Ingrédients nobles: truffe noire (tuberculum melanosporum)...

Boudin blanc aux morilles

Boyau naturel, morilles...

Farce au foie gras et à l’Armagnac

Viande fraîche, ingrédients nobles : 20% de foie gras, Armagnac...

Farce aux marrons et à l’Armagnac

Idéale pour farcir tous vos plats de fêtes (dinde, chapon…)...

Farce aux cèpes et au vin blanc Chardonnay

Cèpes, vin blanc Chardonnay du Pic St Loup...

Farce aux morilles et au vin blanc Chardonnay

Riche en ingrédients nobles...

Fumé

Fumée

Filet mignon de porc fumé

Lentement fumé pendant plusieurs heures...

Rôti filet de porc fumé

Une couleur, une odeur et une saveur incomparables...

Palette de porc fumée sans os

Palette de porc fumée et pommes de terre vinaigrette...

Jarret de porc fumé

Jarret de porc fumé aux lentilles...

Poitrine de porc fumée aux épices douces

Poitrine de porc fumée tranchée aux épices

Recette légèrement relevée...

Poitrine de porc fumée extra

Élaborée à partir de poitrine de porc extra...

Saucisse fumée

Une odeur et une saveur incomparables...

Demi-sel

Demi-sel

Potée à l’ancienne

Composée de 1 jarret de porc demi-sel, 1 saucisson à cuire...

Caissette potée

Servir chaud dans un grand plat...

Mini potée

Idéale pour 2 personnes...

Plat de côtes demi-sel

Subtilement parfumé au thym et au romarin...

Poitrine de porc demi-sel

Servir chaud avec une salade de Mesclun...

Palette de porc sans os demi-sel

Palette de porc sans os...

Jarret de porc demi-sel

Jarret de porc aux tagliatelles de courgettes...

Saucisserie

Chair et Farce

Prêt à consommer

Festif

Fumé

Demi-sel

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