Les Brasérades : des viandes de qualité

Démarche

Nos produits sont fabriqués uniquement à partir des morceaux nobles de porc (épaule, gras de bardière, filet de porc…).

L’ensemble de nos produits subit de très nombreux contrôles tout au long de leur élaboration : de la réception des matières premières à l’expédition des produits finis. Ceci afin de maîtriser parfaitement notre process et ainsi toujours proposer des produits sains et répondant à nos critères qualités.

Sous démarche HACCP, notre système qualité s’appuie sur la norme ISO 22000 afin d’optimiser le management de la sécurité alimentaire.