Les Brasérades : des viandes de qualité

Valeurs

Aujourd’hui, on ne dit plus barbecues ou grillades, on dit simplement «Brasérades»!
La société Les Brasérades est une PME familiale et indépendante, qui a toujours su se démarquer grâce à son savoir-faire dans la fabrication de spécialités de charcuterie. Depuis près de 30 ans, les Brasérades invitent le soleil du midi sur les tables. Fêtes amicales, familiales ou grands rendez-vous comme Les Férias, Les Brasérades sont là !

Toute la légitimité de la marque réside...

  • La qualité et la fraîcheur de ses produits

    Nous mettons un point d’honneur à élaborer nos produits à partir de : viande fraîche, boyau naturel, véritables ingrédients… Nous voulons fabriquer les produits les plus naturels et les plus sains possibles.
  • L’originalité de ses recettes

    Avec l’association d’ingrédients aux saveurs du terroir Méditerranéen : tomate, ail, basilic, ciboulette, poivron doux, olives vertes, cèpes…
  • L’équilibre nutritionnel

    Nous proposons, en particulier, une gamme spécifique à moins de 15% de matière grasse, sans colorant. Nous nous efforçons d’intégrer un taux de sel minimum dans nos produits. Et enfin, nous mélangeons habilement la viande avec des légumes, épices et aromates.

Tous les parfums de la garrigue viennent donner leur personnalité à nos spécialités.

Tous nos produits tournent autour d’un point de compas qui est le Pic St Loup. Le sel vient de Camargue, l’huile d’olive vierge extra est locale et le vin vient bien sur de ce terroir d’exception.

Nous proposons toute une gamme de produits faciles à vivre et à cuisiner.

Nos gammes se déclinent sur tous les tons et pour toutes les périodes de l’année. Côté Féria, on peut trouver du chorizo au taureau ou de la longanisse. Côté Terroir, il y a des saucisses au roquefort & noix, au canard & olives vertes, aux cèpes & vin blanc Chardonnay. Plus au Sud, la saucisse italienne alliant la tomate, le basilic, l’ail et le chianti. Pour les fêtes de fin d’année, vous pouvez composer vos menus avec des rôtis assortis de farce marrons & Armagnac, morilles & vin blanc…


Notre credo :

« Que ta Nutrition soit ta Médecine »

(Hippocrates – 377 avant JC)